今日は朝から稲刈りをしました。
といっても私の家の田んぼはこの３反１枚だけで、機械は人にたのんでいます。

お米といえば魚沼産のコシヒカリが有名ですが、ほんとうにおいしいお米は市場にはあまり出回らないらしいです。

近江米の話ですが、近江米の中でも私の住んでいる市原地区はかなり有名でその中でも味が分かれていて、私の田んぼの一体はかなりおいしいお米ができます。それを平野部のお米とのブレンドに使うらしいです。
だから本当においしいお米を探していくと、かなり狭い地域になるのですが、産地を広くしていろんなお米をまぜて、味を一定にして出荷されているのが現状です。

おいしい米と売れる米は違います。
今市場に出回っているのは、売れる米です。